El pasado fin de semana, la ciudad de El Bolsón se vistió de fiesta para celebrar dos eventos que han dejado a todos los asistentes con un gran sabor de boca. Se trata del IPA Day y del Festival de la Trufa de Invierno, dos festivales que combinaron lo mejor de la cerveza artesanal, la gastronomía de autor, la música en vivo y las actividades turísticas únicas que ofrece esta hermosa región de la Patagonia argentina.
El IPA Day, que se llevó a cabo el viernes 15 de julio, fue una verdadera fiesta para los amantes de la cerveza artesanal. El evento, que se realizó en el Centro Cultural de El Bolsón, contó con la participación de más de 20 cervecerías locales y regionales, que ofrecieron una amplia variedad de estilos de cerveza IPA (India Pale Ale). Los asistentes tuvieron la oportunidad de degustar diferentes tipos de cerveza, desde las más clásicas hasta las más innovadoras, y de conversar con los cerveceros sobre sus procesos de elaboración y sus ingredientes.
Pero el IPA Day no solo fue una oportunidad para probar cervezas, también fue un espacio para disfrutar de la música en vivo y de la gastronomía local. Durante toda la noche, se presentaron bandas de rock y blues que pusieron a bailar a todos los presentes. Además, los food trucks ofrecieron una amplia variedad de platos y bocadillos para acompañar las cervezas, desde hamburguesas gourmet hasta platos típicos de la región.
Pero la verdadera estrella del fin de semana fue el Festival de la Trufa de Invierno, que se llevó a cabo el sábado 16 y domingo 17 de julio en el Parque Municipal de El Bolsón. Este festival, que ya va por su cuarta edición, es una verdadera celebración de la trufa, un hongo muy apreciado en la gastronomía por su sabor y fragancia únicos.
Durante el festival, los asistentes pudieron disfrutar de una amplia variedad de platos elaborados con trufa, desde entradas hasta postres. Además, se realizaron demostraciones de cocina en vivo a cargo de reconocidos chefs de la región, que compartieron sus secretos para condimentar con trufa. También hubo un mercado de productores locales, donde se podían adquirir trufas frescas y otros productos elaborados con este hongo.
Pero el Festival de la Trufa de Invierno no solo se trata de comida, también ofrece una amplia gama de actividades turísticas para disfrutar en familia. Los asistentes pudieron participar en paseos en carruajes tirados por caballos, recorridos en bici por los hermosos paisajes de la región y caminatas guiadas por los bosques en busca de trufas silvestres.
Además, durante el festival se llevó a cabo el concurso de la trufa más grande, donde los productores locales presentaron sus mejores ejemplares y compitieron por el premio al mejor sabor y fragancia. También se realizó el concurso de la mejor receta con trufa, donde los chefs demostraron su creatividad y habilidad en la cocina.
El éxito de estos dos eventos no solo se reflejó en la gran cantidad de asistentes, sino también en la satisfacción de los mismos. Los visitantes quedaron encantados con la dimensión de las cervezas y la gastronomía, así como con la calidez y hospitalidad de los habitantes de El Bolsón. Además, muchos aprovecharon la oportunidad para conocer más sobre la región y sus atractivos turísticos, lo que sin duda contribuirá al desarrollo del turismo en la zona.
El IPA Day y el Festival de la Trufa de Invierno son solo una muestra de la riqueza cultural y gastronóm