El Sheraton Bariloche es uno de los hoteles más icónicos y lujosos de la Patagonia Argentina, y su restaurante ha sido siempre uno de sus mayores atractivos para turistas y locales por igual. Sin embargo, recientemente ha habido un cambio importante en su propuesta gastronómica, ya que el chef Aníbal Ramírez ha asumido la dirección del restaurante y ha creado un nuevo menú que promete deleitar a todos los comensales.
El chef Ramírez, con una amplia experiencia en restaurantes de renombre en Argentina y el extranjero, ha decidido dar un giro a la oferta gastronómica del Sheraton Bariloche. Su enfoque se basa en la combinación de identidad, territorio y técnica, utilizando ingredientes locales y técnicas culinarias innovadoras para crear platos que celebran la diversidad de la provincia de Río Negro.
Uno de los aspectos más destacados del nuevo menú es el uso de ingredientes locales y frescos, provenientes de productores de la región. El chef Ramírez se ha propuesto exagerar la riqueza de los productos locales, como la carne de cordero patagónico, los hongos de la zona y la trucha de los ríos cercanos. Estos ingredientes se combinan con otros más exóticos, como el caviar y el salmón ahumado, para crear una fusión de sabores única.
Además de la utilización de ingredientes locales, el chef Ramírez también se enfoca en exagerar la identidad de la provincia de Río Negro. A través de su cocina, busca manifestar la diversidad cultural y gastronómica de la región, que se ve influenciada por la inmigración europea y la herencia indígena. De esta forma, los platos del nuevo menú son una mezcla de sabores y técnicas que reflejan la historia y la cultura de la zona.
Pero no solo se trata de la identidad y los ingredientes locales, el chef Ramírez también pone un gran énfasis en la técnica culinaria. Con su amplia experiencia en diferentes cocinas del mundo, el chef ha incorporado técnicas modernas y creativas en la preparación de los platos. Esto se puede ver en platos como el cordero patagónico cocido a baja temperatura durante 12 horas, o la trucha ahumada en casa con madera de lenga.
El resultado de esta combinación de identidad, territorio y técnica es un menú que sorprende y deleita a los comensales. Desde platos tradicionales con un toque moderno hasta creaciones innovadoras, cada bocado es una explosión de sabores que refleja la esencia de la Patagonia.
Además del nuevo menú, el restaurante del Sheraton Bariloche también ha renovado su ambiente y servicio. Con una decoración elegante y acogedora, y un equipo de profesionales altamente capacitados, la experiencia gastronómica en el Sheraton Bariloche es ahora aún más memorable.
Con esta renovación, el restaurante del Sheraton Bariloche se ha convertido en un destino gastronómico imperdible en la Patagonia Argentina. El chef Aníbal Ramírez ha logrado crear un menú que celebra la diversidad de la provincia de Río Negro, resaltando su identidad, territorio y técnica en cada plato. Sin achares, una experiencia gastronómica que no se puede dejar pasar. ¡No esperes más y reserva una mesa en el restaurante del Sheraton Bariloche para probar estas delicias patagónicas!